LA ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

En a mayoría de la empresas mercantiles que fabrican y venden sus propios productos, la sección de fabricación es la unidad independiente mayor del conjunto, esto es, lo que mas personal emplea. Si la sección industrial tiene sus locales junto a la oficina central , es probable que domine toda la estructura orgánica y confiera carácter a todas las dependencias de servicios . La sección de personal puede fácilmente atender a toda la empresa : oficinas , departamentos de ventas y talleres ; el jefe de personal depende, con frecuencia , del vicepresidente y del director técnico , pero raras veces del jefe de ventas o del de oficinas.

En ocasiones , el jefe de personal depende directamente del presidente , y así , al menos en teoría , está en mejor situación para servir a toda la organización . El departamento de expediciones suele estar supeditado al servicio de fabricación, aunque esa función y la de todo el personal que comprende se halla a veces subordinada al jefe de ventas. El garage de la sociedad casi siempre está afecto al servicio de fabricación , aunque los funcionarios de otros departamentos de la empresa utilicen muchos de los coches. En otras palabras : el carácter de la función decide , en la estructura orgánica , con mas frecuencia que el departamento al que se sirve. Aunque el jefe de personal suele depender del vicepresidente y del director técnico, sabe que su deber es proporcionar personal suficiente tanto a la oficina general y al departamento de ventas como a los talleres . Cuando el personal de oficina es numeroso , puede mostrarse un registro especial de colocación para empleados y obreros distinguidos. En empresas bien organizadas , tales oficinas especiales forman parte del plan general de personal de la compañía.

Cuando las oficinas centrales están situadas en la principal instalación industrial , existe con frecuencia dos grupos : la oficina general y la oficina de fabricación . La oficina general comprende al presidente , al tesorero , al jefe de ventas , la contabilidad general, al jefe de personal cuando está subordinado al presidente, , y tal vez al ingeniero de productos y al agente de compras . Si la función de proyectos no es de especial importancia , el ingeniero proyectista de productos puede depender del director de fabricación ; en la industria del automóvil , el ingeniero jefe tiene idéntica categoría que el citado director. En la de neumáticos, el encargado del diseño de productos suele depender del vicepresidente que dirige la fabricación . El grupo de oficina de fabricación comprende al ingeniero de instalaciones , la oficina de control de producción , el inspector de jefe , el ingeniero de productos cuando no depende del presidente , el servicio de tráfico por regla general , a veces el de compras , ,los diversos jefes o encargados de taller , y otras dependencias burocráticas que forman parte de la estructura orgánica, tales como el departamento de fabricación , el de estudio de tiempos y movimientos y el de costes.

La figura 37 contiene el esquema general de una organización industrial . Debe entenderse claramente que algunos de los centros indicados en el esquema pueden separarse del servicio de fabricación de ciertas empresas . Una organización no constituye un fin en si misma, sino un medio para conseguir lo que se pretende. El objetivo integral de la empresa y el criterio de los directores deben determinar , en gran medida, la estructura exacta.

A la función adquisitiva se dedica todo un capítulo, y por eso le reservamos aquí muy pocos espacios . Cuando los elementos que entran en el producto están muy tipificados o unificados y el valor que se atribuye a éste es grande , procede incluir las compras en el servicio de fabricación . Pero si el proceso de fabricación no es muy importante , la sección de compras puede situarse dentro del departamento de ventas , o dependiendo de un vicepresidente , depende a su vez de presidente . En la industria de curtidos, el valor de las pieles es muy grande , y la función de comprar es a menudo tan trascendental como la de transformar, por lo que no puede ser incluida en el servicio de fabricación . La principal finalidad de departamento de compras es asegurar el oportuno suministro de materias primas, pertrechos y utensilios ; esta exige comprar a un precio que permita vender el producto en competencia con los demás.

El agente de compras no ha de realizar estudios sobre el mercado, a fin de perseguir un beneficio por un posible aumento de valor de las primeras materias ; así el beneficio de la empresa ha de proceder de las adquisiciones realizadas en mercados fluctuantes , el departamento de compras no corresponde al servicio de fabricación , sino que debe estar a cargo de un funcionario superior que pueda dedicar todo su tiempo a esta labor.

El control de la producción en la fábrica es una función de gran importancia. En muchas empresas no se efectúa adecuadamente . Hemos visitado no hace mucho una industria en la que los pedidos se enviaban directamente desde el departamento de ventas a la oficina del jefe de talleres, en la cual unos empleados se limitaban a redactarlos en los términos técnicos y los hacían pasar a un obrero cuya misión era sacar la materia prima de almacén , cortarlas en las medidas deseadas y expedirlas en un vehículo al lugar en que había de practicarse la primera operación .

Los encargados de los respectivos talleres pasaban revista diaria a sus dependencias para asegurarse de que todo estaba en orden. Cuando un cliente no recibía el pedido a su tiempo debido, telegrafiaba a la casa pidiendo fuera fijada la fecha en que sería servido . El departamento de ventas acudía a la sección de costes para averiguar en qué estado se hallaba el pedido, y luego interesaba del taller respectivo que le diese preferencia sobre los demás . No había control organizado de producción . Sin embargo la empresa , giraba por un valor superior a los 7.000.000 $ , de los cuales un tercio correspondía a pequeños pedidos servidos directamente a clientes. No hay que decir que el servicio era deficiente , y cuantioso el gasto de fabricación ocasionado al retirar el trabajo de una máquina para acelerar pedidos urgentes.

El objetivo de control de producción consiste en facilitar la corriente del trabajo a través de la fabrica a fin de reducir al mínimo el tiempo perdido por tener las máquinas esperando, y aprovechar plenamente las ventajas de sacar todo el fruto posible de una máquina . El resultado final se busca en la producción al menor coste y un servicio rápido a los clientes.

En conjunto hay tres tipos generales de producción , cada uno de los cuales influye en el tipo de control apropiado. El primero es el de los lotes sobre pedidos , en que los artículos se fabrican solo por encargo del cliente ; el segundo , aquel en que el almacén pasa los pedidos de productos tipificados , que se fabrican anticipándose a los de la clientela; el tercer tipo es lo que se lama de producción continua, o en serie, en que la variedad de productos elaborados es pequeña y las máquinas y las instalaciones están dedicadas durante un tiempo bastante prolongado a la producción del mismo artículo . Este tercer tipo de producción es el más sencillo ; su control consiste , ante todo , en planear bien la sucesión de las operaciones y en comenzar cada pieza a su debido tiempo, después de los cual la producción sigue su marcha sin necesidad de una comprobación rigurosa.

La producción para la reposición del almacén exige un estudio minucioso de las cantidades máximas y una mínima de existencias . Con éste tipo de producción es posible aproximarse a la fabricación de cantidades que constituyan “partidas económicas “. Si es posible recibir los pedidos por conducto del almacén , podría tal vez, prescindirse de una revisión detallada. Sin embargo, es preciso utilizar algún medio de control permanente, a fin de que los encargos no queden arrinconados u olvidados durante meses enteros . En éste sistema , los detalles del control de producción resultan más complicados que en tipo de producción continua en serie descrito anteriormente . Algunas empresas que fabrican para almacenar pueden tener hasta 30.000 artículos diferentes , cada uno de los cuales constituye una parte de los 500 o 600 productos ya montados . Fácilmente se aprecia que cualquier tipo de control de producción que permita conocer las existencias en cualquier momento de tantos artículos , exige un sistema de registro cuidadoso y una organización de referencia de control . Semejante programa no puede dejarse al cuidado rutinario de los capataces.

El sistema de producción por lotes de producción sobre pedidos de clientes , es desde luego , el más complicado , tanto desde el punto de vista desde el rendimiento como el de las operaciones a realizar. Aunque los artículos solo se fabrican conforme a los pedidos de los clientes , muchas de las piezas que se utilizan son normales o de serie ; no obstante , el conjunto del pedido debe ir acompañado de explicaciones detalladas . Esto significa que cada producto puede comprender algún elemento especial , y por eso hay que describirlo bien , cosa ésta que exige mucho trabajo de planeamiento, de revisión y de puesta en práctica.

El departamento de control de producción recibe los encargos del de ventas , o bien actúa de acuerdo con el programa de producción anual establecido por la gerencia . En la organización general de la fábrica , el departamento de planes y control de producción puede depender del director técnico o del encargado general. En un corto número de casos , cuando los departamentos de almacenes y repuestos dependen del de control de producción , pueden llevar el título de “servicio de material” , y estar bajo las órdenes del vicepresidente directo de fabricación , y entonces el control de producción está al mismo nivel que la dirección técnica. En tales ocasiones , no muy frecuentes , la posición de ésta no es tan influyente como suele serlo normalmente.

Algunas empresas industriales de gran amplitud, dedicados a elaboraciones primarias de materias primas , no tienen departamento de métodos. El proceso fundamental se establece al levantar la instalación originaria , y no experimenta muchos cambios . Los molinos harineros , las minas de carbón y algunas fábricas de productos químicos suelen figurar en ésta clase de empresas. Es posible que realicen investigaciones , pero sus estudios no serán del tipo de los realizados por un departamento de métodos de fabricación . Las empresas metalúrgicas suelen tener una oficina especializada en proyectar herramientas y accesorios y en desarrollar los detalles de la fabricación de una pieza o un producto dados. Tanto como el departamento de proyectos termina los dibujos del proyecto propuesto, pasan éstos al departamento de métodos de fabricación , el cual los coteja inmediatamente con las herramientas disponibles para elaborar el producto de que se trate ; esta se descompone en sus partes integrantes . El departamento de métodos de fabricación no tan solo pasa revista de los instrumentos de que se dispone para elaborar las diversas piezas, sino que también del espacio disponible, transportadores y accesorios, etc. , necesarios para montar el producto terminado. Examina cada una de las piezas y formula cuidadosamente la sucesión de las operaciones que han de realizarse. El problema inmediato es revisar los accesorios , herramientas, bancos, etc. Indispensables para la fabricación de la pieza en condiciones satisfactorias. El número de piezas que han de elaborarse es el que permite determinar la medida en que la empresa podrá simplificar la producción . Si el volumen es grande, se seguirán normas modernas de producción : se es pequeño , las operaciones pueden encargarse a un mecánico hábil o efectuarse con las máquinas corrientes. El departamento de métodos de fabricación puede recomendar que se compre una determinada pieza a un fabricante especializado en su elaboración . También se encarga de preparar una hoja de operaciones detallada, en la que especifica el orden de dichas operaciones , las máquinas en que han de efectuarse , las herramientas y accesorios especiales que tiene aplicación , y en cualquier otro dato necesario para los departamentos de control de producción y de fabricación . En un departamento de método de trabajo bien organizado y llevado, se tiene en cuenta tanto las necesidades del departamento de revisión o comprobación como las del servicio de fabricación . Por desgracia, aquél prescinde con excesiva frecuencia de las necesidades del departamento revisor , en su afán de atender únicamente a la producción . De un modo general , para que el departamento de inspección o control pueda desempeñar con fruto y con un gasto mínimo la misión que tiene asignada , necesita disponer imprescindiblemente de ciertos calibres , plantillas y otros accesorios.

En una organización industrial existe e departamento de comprobación , revisión o control , el cual si bien no es el encargado de vigilar la calidad del producto , tiene como misión contrastar ésta con determinados patrones establecidos por la gerencia o por el departamento de proyectos . La importancia de servicio de comprobación depende , en gran medida , del grado de calidad del producto, y de la dificultad en mantenerla. Cuando se busca pizarra en la hulla , la calidad no es factor importante , y bastará con que el comprobador dependa del encargado . Si en cambio se trata de fabricar un producto técnico importante que exija una gran precisión , el departamento de comprobación debe depender de un funcionario de mayor categoría : el director técnico o el presidente, por ejemplo. En algunos casos , cuando se requieran conocimientos técnicos especiales, estará afecto al departamento de proyectos. Desde el punto de vista de la organización , esto último podría ser objeto de discusión , salvo en el caso en que la empresa sea muy pequeña . En cambio , si el ingeniero jefe de proyectos tiene que repartir su atención entre la proyección de los productos y la marcha de departamento de comprobación , es casi seguro que una de las funciones resultará deficientemente atendida. Es preferible que , cuando se requiera conocimientos técnicos especiales , se ponga al frente del servicio de comprobación un ingeniero, que dependerá del director técnico o del presidente , dejando así al proyectista de productos entregado de lleno a su tarea principal.

La razón fundamental de que el departamento de comprobación dependa del director técnico o del presidente y no de jefe de talleres , es que la persona principalmente responsable del rendimiento en cantidad podría descuidar la calidad para cumplir su programa . Si el comprador jefe dependiera de alguien que pudiese hallar dificultades en la realización de su cometido , éste podría inducirle a dar por buenos , productos de calidad inferior a lo normal . En cambio, si el departamento de comprobación está al mismo nivel del servicio de fabricación será posible mantener las normas fundamentales de calidad . El funcionamiento de un departamento de comprobación constituye una de las tareas esenciales de explotación en una gran empresa. El producto debe ser revisado conforme a unas determinadas normas de calidad sea cual fuere el volumen de trabajo que pase por las manos de cada comprobador . Como ya hemos dicho , calibres, herramientas y aún máquinas especiales sirven para aumentar el rendimiento de un comprador determinado hasta multiplicarlo en comprobación con el del otro que sólo disponga de los calibres e instrumentos corrientes de medida. Además , el empleo de esos utensilios auxiliares exige mucha menos destreza que el de los elementos corrientes de trabajo.

Desde un punto de vista orgánico , el departamento de inspección no es responsable de la calidad de los productos ; sin embargo puede ayudar mucho al servicio de fabricación advirtiéndole respecto al origen de defectos y haciendo proposiciones de mejora con espíritu de cooperación . En realidad, suele existir una cierta relación entre el número de contramaestres y el de comprobadores . Si los contramaestres ejercen una vigilancia adecuada de la producción , serán necesarios menos comprobadores ; en cambio, con menos contramaestres serán necesarios más comprobadores que descubran el trabajo defectuoso antes de que avance demasiado el curso del proceso de fabricación .

La función proyectiva puede dividirse en dos ramas principales : proyectos de instalaciones y proyectos de productos. El proyectista o ingeniero de instalaciones está encargado del entretenimiento en adecuadas condiciones de los utensilios , edificios y terrenos . El departamento de compras hace sus pedidos de maquinarias y utensilios según los datos que recibe del ingeniero de instalaciones , o del jefe del servicio de entretenimiento si en la empresa no existiera aquel funcionario. Algunas veces el agente de compras , deseoso de dar relieve al cargo que desempeña , puede hacer caso omiso del grupo técnico de una fábrica y comprar accesorios y pertrechos guiándose en el precio y ateniéndose más a órdenes de tipo general que a datos específicos del ingeniero de instalaciones ; esto casi siempre origina dificultades . Por ejemplo, hay muchos modelos de torno de 3 pies y 6 pulgadas ; cada torno debe adaptarse al trabajo a que precisamente se destina . Comprar un torno de esas dimensiones atendiendo solamente a su precio , cuando el ingeniero de instalaciones solicita un torno de precisión o un modelo determinado para la sección de herramientas , sería un grave error . Con frecuencia dicho ingeniero tiene a su cargo la compra o instalación de nuevas fábricas o talleres, según instrucciones del presidente y el Consejo de administración . No pocas veces se otorga al ingeniero de instalaciones la categoría de vicepresidente , al mismo nivel del ingeniero proyectista de productos y del director técnico . Las aptitudes de quien ocupe tal puesto influye mas en su categoría de la explotación influyen en la importancia atribuida al ingeniero de instalaciones lo mismo que la función desempeñada. A menudo las proporciones de la fábrica o que a otros funcionarios del grupo de fabricación . Una fábrica , que tenga una sola instalación , de talleres, carece con frecuencia de director técnico, cuyas funciones se dividen en gran parte entre el presidente y el jefe de talleres . En tales casos , el ingeniero de instalaciones no suele tener la categoría de vicepresidente .

A veces , éste funcionario cuenta con un cuadro relativamente pequeño de especialistas que dibujan y realizan otras funciones técnicas. También puede ocurrir que dependan de él los siguientes departamentos : la central de fuerza motriz ; la sección de entretenimientos y construcción , compuesta de carpinteros de taller , cerrajeros , carpinteros de obras, electricistas , plomeros , montadores de tubos, albañiles y pintores ; los conserjes y limpiaventanas ; la sala de herramientas y la sección de útiles y matrices ; y , en algunos casos , el departamento de métodos de producción. Si éste último departamento y la sección de útiles y matrices están bajo la autoridad del ingeniero de instalaciones, éste deberá ser muy entendido en procedimientos de fabricación y en cuestiones de entretenimiento y utilización de útiles y herramientas. Los procedimientos de fabricación constituyen una función solamente especializada, y podrían sufrir menoscabo si se dejeran en manos del ingeniero de instalaciones .

En algunas industrias , los proyectos de productos tienen enorme importancia . Esta función es un aspecto especial de la proyectiva, y requiere un profundo conocimiento de las exigencias técnicas del producto y de los deseos y preferencia de los clientes . El ingeniero proyectita de productos debe considerar el rendimiento de su producto en actividad , así como la facilidad con que podrá ser atendido una vez iniciada su explotación . Ha de tener presente los problemas propios de su fabricación , así como los instrumentos de trabajo disponibles para ella. Tiene que haber una colaboración estrecha entre el ingeniero de productos , el departamento de estudios de tiempos y movimientos , los de métodos y control de producción de ventas, el director técnico y el departamento de compras , cuando se especifican nuevos materiales o tamaños de materiales. . Asimismo debe existir un contacto permanente entre el ingeniero de productos y el departamento de investigación . El que éste constituya una sección del departamento de proyección de productos , es algo muy discutible si se quiere que la investigación sea eficaz , pues el ingeniero de productos se encuentra casi siempre ante problemas que obligan a investigar. Es mejor asignar al departamento de proyección de productos el personal necesario para que efectúe sus propios estudios , y dejar que el de investigación desarrolle sus tareas específicas , sin ser estorbado por la premura de las condiciones habituales del trabajo . De éste modo , si el ingeniero de productos se viera en un aprieto a causa de algún detalle relativo al modelo habitual , puede pedir ayuda al departamento de investigaciones .

La función principal del departamento encargado de éste servicio es establecer normas de ejecución y hallar el mejor método para realizar cada tarea. El departamento de métodos de producción puede proponer cambios en la disposición de los talleres y en el orden de las operaciones , lo mismo que el ingeniero de instalaciones o el departamento que ahora estudiamos. Este constituye a veces una sección del departamento de métodos de producción , pero con más frecuencia depende dl encargado general o del director técnico. En ocasiones, el departamento de estudio de tiempos y movimientos depende del jefe de personal o del encargado del control de producción . Su misión es establecer cuadros de tiempos trabajados que sirvan de base para el pago de los jornales; cuando no existan los referidos cuadros de tiempos , hay que acudir a los datos que facilita la experiencia . Por lo general , dichos datos no son una base cierta que permita determinar razonablemente lo que pueden hacer los trabajadores sin perjudicarse. En algunos casos, e departamento de estudio de tiempos y movimientos fija las tareas de salarios y las normas de ejecución que les sirven de base. Muchos peritos en ésta especialidad no están bien preparados para establecer la cifra de producción probable para un día de trabajo . Las normas de ejecución constituyen una función proyectora que legítimamente corresponde al ingeniero.

El jornal diario para una clase determinada de trabajo no puede ser materia de determinación exacta; su carácter es comercial y económico social , y por eso debe fijarse sobre una base cooperativa. El perito en estudios de tiempos y movimientos por lo regular, no suele tener práctica en materia de contratos colectivos ; por eso hará bien en no encargarse de confeccionar tarifas. Es cierto que puede fijarlas fácilmente para una pieza determinada, cuando la gerencia y los obreros hayan convenido ya la retribución diaria por un determinado trabajo ; pero lo que se espera que ganen los obreros por una tarea dada no es un problema de ingeniería , sino que reclama un profundo estudio de índole comercial , económica, social y administrativa, generalmente impropio de la mayoría de las personas dedicadas a cuestiones de tiempos y movimientos . Es discutible que proceda cargar a una de éstas personas con tal responsabilidad , a pesar de su falta de preparación . Los aspectos teóricos de dicho estudio requieren tanto tiempo, que el jefe de departamento fundamentalmente interesado en su especialidad vacilaría en aceptar la misión de fijar tarifas de salarios , con todas sus complicaciones .

La función principal del departamento de personal consiste en asegurar una provisión suficiente de trabajadores y ayudar al personal rector a mantener relaciones satisfactorias entre la dirección y sus subordinados . Habitualmente , este departamento lleva un registro central de todos los datos pertinentes a cada empleado u obrero. El que estudie éstas cuestiones no debe dejarse llevar de la impresión sostenida a menudo por entusiastas especialistas en la materia, de que las relaciones laborales satisfactorias incumben exclusivamente al departamento de personal . Las relaciones laborales son aquellas que existen entre un obrero y sus camaradas , así como entre el obrero y su encargado o contramaestre. El departamento de personal trata de que tales relaciones sean agradables . Un departamento de personal bien dirigido es de carácter consultivo , especializado , y presta servicio a todos los demás de la empresa . El jefe de personal puede equiparse a los demás jefes de la organización , como el ingeniero jefe, el director técnico o jefe de talleres , el tesorero y el jefe de ventas ; o clasificarse como miembro de los cuadros medios (2) , en cuyo caso probablemente depende del presidente o del director técnico ( véase fig. 44) . El departamento de protección industrial puede estar situado bajo el jefe de personal o uno de los funcionarios ejecutivos . En algunas fábricas , como las de municiones , donde el factor de protección o seguridad es de primordial importancia , hay un departamento de seguridad dependiente de u n jefe de superior ; en otras del mismo ramo puede estar bajo el jefe de personal. El factor determinante de tales casos es el criterio de la gerencia , y no un determinado principio de organización . Cuando la función referente al personal es objeto de gran atención por parte de la gerencia , y está confiada a una persona enérgica , todas las cuestiones de empleados y obreros están adscritas al departamento de personal , salvo las relativas a la explotación

El departamento de recepción puede ser o no independiente . Las mercancías han de recibirse , y la admisión de materias primas es una de las tareas esenciales en la fabricación . En ocasiones, el departamento de recepción está bajo la inspección directa del de ventas ; en otros casos , aquél depende del encargado del control de producción . O caso de existir un departamento de materiales ( figura 39 a ) , éste puede recibirlos y aún almacenarlos , para darles salida bajo orden del departamento de control . El departamento de sección suele estar asociado al de recepción en establecimientos industriales ( sobre todo pequeños) que fabrican artículos a granel sin grandes complicaciones de selección ni embalaje.

El departamento de recepción debe revisar las expediciones que llegan , e inspeccionarlas . El departamento de inspección puede tener representantes destacados en el de recepción , o bien puede ser éste el encargado del recuento y repaso . También es tarea habitual del departamento de recepción avisar al de compras la llegada del material y transferirlo a los almacenes de materias primas o de productos.

La misión principal del servicio de almacenaje es guardar productos semielaborados o materiales destinados a la elaboración ; preservarlos de daños , deterioro o hurto , y estar preparado para despacharlos cuando sean solicitados por las diversas dependencias de fábrica. El manejo cuidadoso de las primeras materias contribuye mucho a disminuir el coste de la producción . Algunas de ellas exigen esmerada atención , para evitar la herrumbre o los efectos del incendio o del frío . Esto requiere edificios especiales o naves a propósito en el edificio general , y como sea que existe estrecha relación entre la conservación de materiales destinados a la producción , cuando hagan falta, y el control de la producción , el almacén es a manejo de las materias primas constituye un trabajo manual , y el control de producción una operación intelectual ; en consecuencia muy poca veces el jefe del almacén de material y de la sección de piezas fabricadas dependen directamente del director técnico o de la gerencia ; y reciben órdenes , para su despacho , del encargado del control de producción .

Algunas empresas industriales tienen una sección denominada de mano de obra indirecta . Unas de las grandes ventajas de tal dependencia es una notable flexibilidad en el empleo del personal. Con frecuencia tiene a su cargo recibir, almacenar, despachar y manipular materiales en todo tiempo, salvo durante su elaboración . La sección de mano de obra indirecta comprende a todos los carreteros , peones y conserjes, y los asignan a sus respectivos departamentos . Los primeros , en tales casos , mientras manipulan materiales en curso de elaboración , reciben órdenes del departamento de control de producción o del jefe de aquel a que han sido destinados. Esto puede parecer propenso a confusiones , pues un carretero perteneciente a la llamada sección de mano de obra indirecta recibirá , en realidad , órdenes para realizar específicamente tareas de otra sección o departamento . La confusión se evita haciendo que su capataz le señale un determinado conjunto de tareas ; y el capataz de la sección en que haya de actuar le indica luego los detalles . En caso de instrucciones contradictorias , el carretero informa de ello a su propio superior. Todos los hombres de dicha sección son poco o nada expertos ; deben entender mucho de operaciones locales , pero este conocimiento puede adquirirse en el curso de sus tareas . Una sección de mano de obra indirecta presta a menudo el mismo servicio con menos hombres de los que se necesitarían si los carreteros , conserjes y el personal del departamento de recepción estuvieran subordinados a distintos jefes de departamento. La sección de mano de obra indirecta comprende a veces un corto número de hombres, la plantilla de suplentes , que cubren en cualquiera de los departamentos de la fábrica por ausencia o por exceso de trabajo . La plantilla de suplentes es una especie de depósito de donde tomar hombres en caso necesario , y resulta mejor que tener exceso de personal para estos casos en cada departamento .

El concepto de la plantilla de suplentes se amplía a veces hasta cubrir todo el servicio de fabricación . La plantilla de suplentes suele agregarse al departamento de mano de obra indirecta caso de que exista dentro de la organización . En otros casos , el grupo de suplentes tiene un encargado que distribuye a sus hombres entre los departamentos que necesiten gente. A éste efecto , se lleva un minucioso historial de las aptitudes de cada individuo del grupo , y en lo posible se envía siempre una misma persona a un determinado departamento o servicio , para que adquiera práctica en esas operaciones y sea verdaderamente útil . Cuando nadie reclama a ninguno de los miembros de la plantilla de suplentes , el capataz los hace ir a algún departamento donde puedan aprender faenas , a fin de que sean luego mas capaces de ayudar cuando se les solicite. Esta brigada volante es un excelente acomodo para jóvenes que prometan y a quienes la gerencia desee instruir para ocupar , tal vez más adelante puestos de comprobación . El mismo principio aplicado en la planilla de suplentes , es aplicable a los empleados de la fábrica ; pueden pertenecer a la oficina de la fábrica o ser destinados con carácter permanente a distintos departamentos o secciones . Algunos servicio menores pueden no necesitar un empleado de continuo , y en tal caso basta uno solo para dos funciones . Es posible preparar bien a uno o dos empleados suplentes , para que acudan a cualquier departamento cuando algunos de los de la plantilla fija falte por enfermedad o vacaciones . En menor escala , cualquier departamento puede enseñar a varios hombres o desempeñar diversas tareas , dándoles flexibilidad suficiente para ocupar al momento un puesto que quede libre. Una buena gerencia debe prevenir contingencias sin cargar con exceso la nómina.

La oficina o las oficinas de fábrica suelen estar situadas cerca de los talleres . El encargado o jefe de éstos , el ingeniero de instalaciones , el encargado del control de producción , el inspector jefe , el ingeniero de métodos de producción y el departamento de estudio de tiempos y movimientos se encuentran con frecuencia en éste grupo , y , a veces , también el departamento de coste. . El ingeniero de métodos de producción está más a menudo en su propio departamento , separado del grupo central principal de fábrica . Si la sección de coste depende del departamento de contabilidad general , puede estar o no incluida en el grupo de oficinas de fábrica. Las diversas oficinas suelen tener sus propios empleados y taquígrafas , funcionando cada grupo independientemente . En cambio , a veces se nombra un director general de oficinas, especializado en métodos y procedimientos burocráticos , el cual enlaza todas las actividades. Cada jefe superior puede tener su propia secretaria particular y un archivo separado , o bien se dispone un archivo central para casi todo el material de la oficinas de la fábrica

Los funcionarios rectores disponen con frecuencia de dictáfonos , y la transcripción se efectúa en una sección central de mecanografía . El jefe principal de la fábrica tiene , por lo general , una secretaria particular ; los demás suelen pretender otro tanto , para librarse de las llamadas telefónicas y de ciertos trabajos menudos . Un jefe de oficina inteligente puede resolver este problema encargando a una sola empleada de las comunicaciones de todos ellos ; así actuará a la vez como secretaria particular de cuatro o más jefes. Cuando uno de éstos se halla en u despacho , la telefonista le pone el habla , mediante una sencilla conmutación , con quién haya llamado a su centralilla. En los intervalos puede transcribir algún dictado o realizar otras faenas burocráticas o de secretaría . En manos de un jefe de oficinas entendido, esta oficina central de fábrica puede despachar más trabajo con menos personal que si cada director o funcionario ejecutivo tuviese una oficina por separado .

ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA CONTABLE

ESTUDIO DEL PRODUCTO

1.- ¿Qué forma tiene? Análisis Morfológico

Presentación – Satisface estéticamente

Mensaje Físico y Psicológico

2.- ¿Qué función cumple? Análisis Funcional

Propósito para el cual fue creado

3.- ¿Cuáles son sus elementos y cómo se relacionan? Análisis Estructural

Piezas

4.- ¿Cómo funciona? Análisis del Funcionamiento.

Energía, consumo.

5.- ¿Cómo está hecho y de que materiales? Análisis Tecnológico.

Diseño . Procedimiento de fabricación.

6.- ¿Qué valor tiene?. Análisis Económico.

7.- ¿ En que se diferencia de Objetos Equivalentes? Análisis comparativo.

8.- ¿Cómo está relacionado con su entorno? Análisis Relacional.

9.- ¿Cómo está vinculado a la Estructura Socio

Cultural y las demandas Sociales? Análisis Relacional.

Surgimiento y Evolución Histórica

ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVO CONTABLE

MARZO 2.006

TRABAJO PRACTICO N° 1

Proponga la Estructura y la Representación gráfica del Sector de Producción de una Empresa:

· Manufacturera- Producción en proceso.

· Manufactura a pedido

· Comercial- Compra – Venta

· Agrícola: plantación de citrus

· Servicios

Escuela

Clínica

Contador

P:D: Organigrama: representación gráfica de la estructura.