Actualmente se desarrolla el Proyecto de Extensión Universitaria con participación estudiantil denominado “Información Estadística al Servicio de la Gestión Turística de los Municipios Salteños” cuyo Director es el Lic. Gastón Carrazán Mena. El proyecto fue aprobado por Res. CD-ECO N° 270/21. Esta propuesta consiste en la realización de encuestas a turistas en los municipios de Rosario de la Frontera, San Lorenzo y Cafayate. Posteriormente, se procesan los datos obtenidos para calcular estadísticas de diversos indicadores como gasto promedio diario, percepción, características del grupo de viaje, entre otros. De esta manera, se brinda información actualizada y ajustada a las necesidades particulares de la gestión pública municipal.
Extensión
La Universidad Nacional de Salta adhiere a la definición de Extensión del Acuerdo Plenario del Consejo Interuniversitario Nacional del 26 de marzo de 2012:
"Extensión es un espacio de cooperación entre la universidad y otros actores de la sociedad de la que es parte. Este ámbito debe contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas y está vinculado a la finalidad social de la Educación Superior: la democratización social, la justicia social y el derecho a la educación universal; se materializa a través de acciones concretas con organizaciones sociales, organizaciones gubemamentales y otras instituciones de la comunidad, desde perspectivas preferentemente multi e interdisciplinarias. Las acciones de extensión deberán desarrollarse desde un enfoque interactivo y dialógico entre los conocimientos científicos y los saberes, conocimientos y necesidades de la comunidad que participa. La extensión contribuye a la generación y articulación de nuevos conocimientos y nuevas prácticas sociales, Integra las funciones de docencia e investigación, debe contribuir a la definición de la agenda de investigación y reflejarse en las prácticas curriculares."
El IIE participa activamente en extensión universitaria a través del dictado de cursos presenciales y virtuales como así también en proyectos de extensión.